cuisine

Le dialogue entre ma tête et mes mains

Cuisine

Par eb

Tout tourne et retourne dans ma tête - je suis sans cesse préoccupée. Alors mes mains dansent autour des aiguilles, mes s'agitent dans le chou chinois et les poivrons.

Lire la suite

Je crois que ce que je préfère

Cuisine

Par eb

Je crois que ce que je préfère c'est cette sauce qui se concentre, lentement. Je crois que ce que je préfère c'est cette légère acidité. Je crois que ce que je préfère c'est la couleur qui s'adoucit à la fin, après avoir rajouté le vinaigre et les jaunes...

Lire la suite

Granola aux épices

Cuisine

Par eb

Parfois nous prenons un petit-déjeuner, parfois non. Parfois nous goûtons. Parfois nous sommes juste gourmands. Après de multiples recettes testées et éprouvées, je viens de trouver l'équilibre parfait pour mon palais, en termes de saveur et de consistance....

Lire la suite

Intersection

Cuisine

Par eb

Les nombreux déplacements et les activités différentes parallélisent les chemins de vie, dont nous veillons, même en ces moments d'intense activité, à ce qu'ils se croisent ou se chevauchent. C'est, cette année, un exercice beaucoup plus complexe. Certains...

Lire la suite

Poivrons rouges sautés au vinaigre

Cuisine

Par eb

L'Italie à notre table en cette journée toute tournée vers l'Europe. Des blancs de poulet à l'ail et au basilic, des poivrons sautés au vinaigre, et pour clore notre journée entre filles, une tarte aux framboises. Poivrons rouges sautés au vinaigre 1...

Lire la suite

Granola du dimanche matin

Cuisine

Par eb

[Recette adaptée à partir de celle-ci]

Lire la suite

Strawberries

Cuisine

Par eb

Une confiture de fraises sans cuisson et sans sucre ajouté, j'ai mixé 100 g de fraises avec 2 cuillérées à soupe de baies de goji que j'avais faites ramollir dans de l'eau chaude. Une recette dénichée dans le délicieux "Green Glam et Gourmande" de Rebecca...

Lire la suite

Torta di mele

Cuisine

Par eb

3 oeufs battus avec 100 g de sucre, 2 cuillérées à soupe d'huile d'olive et 10 cl de lait d'amande (ou tout autre lait végétal). Dans un autre saladier, 125 g d'amandes en poudre, 100 g de farine de riz complète, 2/3 de sachet de levure, 1 c. à café de...

Lire la suite

Reprendre le chemin

Cuisine

Par eb

Reprendre ou retrouver le chemin de la créativité manuelle. Vider la tête de tout ce qui y tourne et retourne, s'imagine, se prépare et se met en place. Les aiguilles et le fil avec une laine au coloris poétique, "Mer du Nord". Continuer à cuisiner le...

Lire la suite

Gourmets

Cuisine

Par eb

[Mazorbo - Dimanche 9 septembre 2012] Ni poisson ni légumes grillés ce week-end. Des sukiaki udons samedi midi, un mesclun et des fromages le soir, ; ce midi un filet mignon de porc, lentilles et chou rouge et une Szarlotka au dessert. Pour ce soir, velouté...

Lire la suite