cuisine

Dîner à 4 mains

Cuisine

Par eb

Elle aime cuisiner, le plus souvent des desserts. Elle m'aide parfois, quand nous avons le temps, et elle l'envie. Pour ce soir elle s'est occupée du dessert, des petits pots de crème au chocolat et à la noix de coco. J'ai fabriqué le plat, un cake au...

Lire la suite

Fleur de saison

Cuisine

Par eb

Une figue, du chèvre mi-frais, du miel. A glisser au four avant de manger, accompagné d'une salade.

Lire la suite

En-cas dînatoire du lundi

Cuisine

Par eb

Le lundi soir en rentrant du Qi-Gong, vers 21h, je dîne peu. C'est souvent fromages et fruits. Lundi dernier ils étaient accompagnés d'un fond de vin blanc doux nouveau. J'aime particulièrement certaines associations : * brebis basque / confiture de cerises...

Lire la suite

Poireaux et spaghetti

Cuisine

Par eb

Des recettes sur les légumes, agrémentées de petits mots, comme j'aime. Dédicacé par l'auteur, offert par ma maman en juillet, j'y ai puisé pour ce midi une recette délicieuse et simple, à base de poireaux et de spaghetti. Il répond parfaitement à la...

Lire la suite

Nourritures

Cuisine

Par eb

Je lis beaucoup, depuis longtemps. Encore plus désormais (les allers-retours hebdomadaires Lyon - Paris). Les visiteurs réguliers de ce blog doivent souvent voir changer la photo de la "Lecture du moment". Je ne prends pas le temps d'en parler. Une des...

Lire la suite

Vie de quartier : gourmandise

Cuisine

Par eb

Dans notre quartier un pâtissier a élu domicile (et pas seulement dans notre quartier). Il fait de délicieux macarons, des pâtisseries originales, colorées. Une des premières découvertes, chocolat framboise. Goûtée début septembre.

Lire la suite

Pomme, nougatine et chocolat blanc

Cuisine

Par eb

Elle m'a demandé la recette de ces fameux muffins. Tirée d'un petit livre que Claire m'avait offert, en début d'année, une recette de Pascale Weeks . Pour une douzaine de muffins (ou beaucoup plus de petits muffins dans un moule en silicone) : 300 g de...

Lire la suite

Caille

Cuisine

Par eb

Je trouve fort dommage que l'on ne puisse manger les oeufs de caille avec leur coquille... c'est ce qu'il y a de plus joli ! L'intérieur est bleuté. l'extérieur tout tâcheté...

Lire la suite

Remonte-moi

Cuisine

Par eb

Vendredi soir, elle prenait à son compte l'engagement que nous avions pris en la faisant baptiser, il y a 12 ans. Un premier repas de famille de ce grand week-end, et au dessert, le dessert tant apprécié ici, le tiramisu. Cette fois : aux speculoos et...

Lire la suite

Rose et vert

Cuisine

Par eb

Comme fraise et pistache , mais aussi saumon et salade . Jeudi midi, un gratin de saumon et de pommes de terre, avec une salade verte et kiwis.

Lire la suite