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Descendance

Cuisine

Par eb

En rentrant d'avoir fait quelques courses, avant le déjeuner, je retrouve mes filles, impatientes. Elles avaient décidé de commencer à préparer le repas, en ayant sorti un bocal de pipérade, et étaient en train de faire un gâteau au yaourt. Je les laisse...

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De saison

Cuisine

Par eb

Je ne m'impatientais pas, mais j'attendais quand même l'arrivée des petits légumes, à mes yeux synonymes de printemps. Depuis deux semaines, au marché, je scrutais les étals des deux maraîchers, producteurs de légumes de proximité (respectivement à 2...

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Histoires de confitures

Cuisine

Par eb

Dans la famille, les confitures ont une histoire. Liée à leur recette. Ou à la provenance des fruits avec lesquels elles ont été cuisinées. Une petit bout de leur histoire, rappelé sur l'étiquette. Pour que tous les matins, on l'apprécie encore plus,...

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Kougelhopf

Cuisine

Par eb

Il faut de la patience pour le préparer... et je crains d'en avoir manqué... nous verrons ce soir s'il est bon quand même (le risque, c'est qu'il soit très compact). En tous les cas, à la cuisson, il parfumait agréablement la maison...

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Ma tarte aux épinards

Cuisine

Par eb

Pour le dîner de ce soir. Un fond de pâte feuilletée. Y déposer des épinards cuits (800 g environ) puis égouttés longuement. Préparer un appareil en mélangeant 3 oeufs, 2 cuillérées à soupe de crème fraîche épaisse, de la noix de muscade, des noisettes...

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Dîner de l'amabilité (ou des cuisses roses)

Cuisine

Par eb

selon les vertus que chacun attribue aux carottes... Pour ce soir : Petits cakes carottes - raisins secs Carottes râpées assaisonnées d'une vinaigrette au vinaigre de chouchen, huile d'olive et canelle (pour rappeler la canelle du cake). Vinaigre de chouchen...

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A sa place

Cuisine

Par eb

Ca y est, le tablier brodé par ma maman, et offert en juillet, a trouvé sa place, dans la cuisine. Je n'ai pas encore osé m'en servir...

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Verdure

Cuisine

Par eb

La chaleur n'incite ni à beaucoup manger, ni à beaucoup cuisiner... Ce midi, tout en vert : un chèvre, passé sous le grill, servi avec une salade verte et du pesto maison (basilic, huile d'olive et pignons de pin). Un régal tout simple...

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Délices

Cuisine

Par eb

Compte-rendu de la journée d'hier Un laurier qui ne cesse de me plaire avec son abondante floraison, la simplicité de ses fleurs. Une confiture de pêches blanches, relevée d'une pointe de gingembre, cuisinée au retour du marché. Qui a accompagné, le soir,...

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Mosaïque gastronomique (en retard)

Cuisine

Par eb

Quelques extraits de samedi soir dernier.

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