Cookies

Aujourd'hui je passe une grande partie de ma journée au bureau. Nous installons en production un projet important... Les collègues présents sont fort sympathiques.

Pour nous soutenir, j'ai cuisiné hier soir quelques cookies au chocolat. J'en ai bien sûr laissé à la maison, pour mon époux et mes enfants. C'est aussi une manière de partager quelque chose avec eux en ce dimanche, alors que nous ne sommes pas ensemble...

Mes cookies ont remporté ici un franc succès... j'en saurai plus à mon retour ce soir.

De mémoire, voici la recette, pour environ 35 cookies.

120 gr de beurre salé - 120 gr de farine - 1.5 cuillérées à café de levure chimique - 180 gr de chocolat noir - 180 gr de cacao en poudre - 120 gr de pralinoise - 300 gr de sucre - 3 oeufs

Préchauffez le four à 170 °C.

Faire fondre le chocolat noir et le beurre au micro ondes. Mélangez et laissez refroidir.

Ajoutez le sucre, puis les 3 oeufs préalablement battus.

Bien remuer et incorporez ensuite la farine, la levure et le cacao en poudre.

Terminez avec des morceaux de pralinoise.

A l'aide de deux petites cuillères, déposer des noix sur du papier sulfurisé, sur la plaque du four.

Faire cuire 12 mn.

Laissez refroidir les cookies sur une grille.