Tarte d'automne
Pour fêter l'arrivée de l'automne, j'ai acheté hier un potimarron au marché.
Je l'ai transformé en tarte :
En plat principal avec une romaine.
Nous nous sommes régalés.
Je l'ai transformé en tarte :
un potimarron
3 oeufs
sel
poivre
gruyère
pâte feuilletée
Eplucher le potimarron, le faire cuire environ 15 mn dans l'eau bouillante.
L'écraser à la fourchette, y ajouter les 3 jaunes d'oeufs.
Battre les blancs en neige, les incorporer au potimarron.
Etaler le mélange sur le fond de pâte feuilletée.
Saler, poivre, couvrir de gruyère râpé.
Faire cuire 35 mn à 200 °.
3 oeufs
sel
poivre
gruyère
pâte feuilletée
Eplucher le potimarron, le faire cuire environ 15 mn dans l'eau bouillante.
L'écraser à la fourchette, y ajouter les 3 jaunes d'oeufs.
Battre les blancs en neige, les incorporer au potimarron.
Etaler le mélange sur le fond de pâte feuilletée.
Saler, poivre, couvrir de gruyère râpé.
Faire cuire 35 mn à 200 °.
En plat principal avec une romaine.
Nous nous sommes régalés.
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