Douceur verte et rose

Edith, voici la recette (issue de Elle à table n°44) :125 g de poudre d'amandes500 g de rhubarbe125 g de sucre en poudre125 g de beurre3 càs de farine2 oeufs1 c à thé de levure1 c à café d'extrait de vanilleBeurrer et fariner un moule à manqué de 28 cm de dimaètre. Préchauffer le four à th 5 (150°).Dans un robot mélanger le sucre et le beurre, puis ajouter un à un les 2 oeufs, la poudre d'amandes, la farine, la levure, 1 pincée de sel et l'extrait de vanille, afin d'obtenir une pâte homogène.Couper les extrémités des tiges de rhubarbe, épluchez-les. La détailler en tronçons de 1 cm de longueur.Verser la pâte dans le moule, recouvrir de rhubarbe et enfourner pendant 45 mn. Le gâteau doit être bien doré (la lame du couteau ressort sèche s'il est cuit).Tu peux le servir avec un coulis de fraise.Régale toi !!

il s'agit bien de rhubarbe, et d'amandes... c'est un régal ce gâteau, dites-moi si vous voulez la recette...Céline, ça tombe bien, j'ai des bananes un peu vieilles, encore de la rhubarbe... je vais m'y mettre !Christine, à l'occasion je goûterai...je suppose que le confit de l'orange anihile l'acidité de l'orange et de la rhubarbe, non ?