Happy Birthday

14.01.2006

Le gâteau d'anniversaire pour le goûter avec les copines : un crumble pommes-bananes... avant que les demoiselles se jettent dessus.

C'est, me semble-t-il, le dessert préféré de Pauline... Enfin, celui qu'elle demande, plébiscite...

Ma recette de base, aux pommes :

4 pommes
4 càs de sucre
4 càs d'eau
150 g de beurre
100 g de sucre
100 g de farine
100 g (ou 75, selon les goûts) d'amandes en poudre

Beurrer un plat.
Y couper les pommes en quartiers épais.
Mettre les 4 càs d'eau et de sucre.

Dans un saladier, mélanger avec les mains, le sucre, la farine et les amandes en poudre.
Ajoutez ensuite le beurre en morceaux.
Pétrir avec les mains, jusqu'à l'obtention de grosses miettes.
Répartir sur les pommes.

Couvrir de papier aluminium.
Mettre au four (180 °) pendant 30 mn, puis ôter le papier et laisser encore 30 mn.

Variantes :
bananes, poires, pépites de chocolat, amandes effilées, noix de coco râpée...

En début d'après-midi, activité peinture sur verre. J'avais acheté des petits bocaux, elles les ont peints avec de la peinture 'vitrail'. Et repartent chez elles avec le bocal rempli de bonbons...