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Les petites choses n'ont l'air de rien, mais elles donnent la paix. Dans chaque petite chose il y a un ange. Georges Bernanos.

 

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Dimanche 14 octobre 2007

Ma tarte aux épinards

DSCN6222.JPGPour le dîner de ce soir.

Un fond de pâte feuilletée.
Y déposer des épinards cuits (800 g environ) puis égouttés longuement.

Préparer un appareil en mélangeant 3 oeufs, 2 cuillérées à soupe de crème fraîche épaisse, de la noix de muscade, des noisettes coupées en petits morceaux, 4 cuillérées à café de parmesan râpé.

Ajouter l'appareil sur les épinards.
Au four 30 mn à 180 ° (th. 6), selon votre four.
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